薬効のある野菜

ゴボウですけど、
皮が付いたまますり下ろして、
それを味噌汁に入れて毎日飲んでたら、
大腸ガンを予防できると言われてるそうです。

これは、ゴボウに豊富に含まれてる
食物繊維のおかげなんですけど、
それ以外にも様々な栄養素があって、
生活習慣病の予防にはもってこいの野菜です(^^